了，你不做也得做，现在学了省的到时候抓瞎。
所以关于火锅的知识还记得，
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如GD的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；YN的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；ZQ的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；BJ的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、HB的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、SH的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
当然了，这些不关张恒的事，其实各地做火锅都差不多，主要是底料，幸亏我有祖传秘方。
这时李天问道“表弟，怎么了？”
因为刚刚李天说完话张恒就一直皱着眉头，李天以为自己说错了什么话了呢？
“没事，表哥”张恒答道
“我刚刚想到一个生意，想和舅舅还有姨夫一起做”
李辉问道“什么生意啊？”
张恒说道“我们可以一开火锅店”
李辉听了皱了皱睸头，犹豫了一下说道“这个火锅店香江也有，我看生意也很一般啊！做这个生意行吗？”
张恒解释道“我们这个跟别人不一样，我有我张家祖传的底料配方，以前在老家吃过一次，非常好吃”
表弟李天立马说道“老爸，你就听表弟的吧，表弟这么厉害的人不会有错的”
看来这个表哥还有点崇拜自己啊！张恒看到表哥这么说心里想到。
李辉想了想咬咬说道“好，这次就听阿恒的”
张宝成看了看女儿，只见张欣怡点了点头，然后张宝成说道“好，我也听阿恒的”
张恒问道“舅舅，姨夫你们能拿多少钱出来啊？”
李辉、张宝成想了想，最后几人商量由李辉、张宝成、张恒三人成立一家名为《海底捞月》的餐饮公司，李辉以一家茶餐厅和30万资金入股这家公司获得30%的股份，张宝成以40资现金入股这家公司获得20%的股份，张恒以100资金和火锅底料的使用权（除大陆，张恒为了不影响前世的父亲）入股这家公司获得50%的股份。
一开始，李辉和张宝成不同意这样分，认为这样张恒太吃亏了，这家公司主要靠的就是这个秘方，后来张恒说没时间管公司，到时候都要麻烦他们两个，自己就等着拿钱，再加上苦苦劝说他们才同意这样子分配。
第二天，几人分工，李辉再去物色两家店面，加上茶餐厅共三家到时候装修好三家一起开业。
张宝成则去注册公司和办理营业执照。
张恒则负责找一些服务员，本来张恒想随着招一些，可是转念又想到了一些事情。
1982中英因就主权问题进行谈判，英方为获得更大的谈判筹码，曾经放任香江治安一段时间，致使黑社会肆意妄为，大肆野蛮入侵各行各业，搞得整个香江商界乌烟瘴气，各行各业都充满了社团人员，造成后来谈判结束，香江政府想要管理的时候已经形成尾大不掉局面。
后来80年代末和90初社团实力发展到了颠峰，张恒可不想想将来被别人卡主脖子，得提前部局。
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