既然所有的虾子都进了何榭的肚子里，接着自然是要来品尝这个奇怪甲壳类的时候了。对于它的味道究竟如何以及是否适合这个料理法，何榭其实心里也是有些不安的。

　　对于没有见过的食材，尤其是在这个异世界里，外观通常都不是味道的保证，就算味道不错，何榭对于它的外壳厚度也不甚了解，究竟这样可不可以炸得酥脆入口也是未知之数。

　　评判一个鱼虾是否美味，自然是以鲜味为最大的依据，而说到虾子最鲜美的部位，当然是以虾头里的虾黄为最重要的指标，从虾脑的新鲜度和美味度，便能够判断这究竟是不是一尾好虾。

　　虽然因为聚积在头部的缘故所以普遍被称之为虾脑，但其实我们所吸吮的部分基本上与脑是没有关系的，一般我们吃的虾脑，是以虾子的消化道与性线为主，而鲜味的主要来源便是虾子的性腺，这一点，倒是与鱼白蟹黄一类的美味是相同的。

　　而消化道的部分，其实与通常会挑掉的肠泥是连接在一起的，但在消化道的上半部，水分比较多，养分也稍稍多一点点，只要虾子吃的食物干净，其实对味道和口感都不会有太大的影响，这也是为什么说虾头好吃是判断一尾虾的最好指标。

　　这奇异甲壳类的头部既然特别巨大，里头的各种美味自然也是少不了的，但何榭掀开上盖时，却发现它与一般的虾子有很大的不同，其中最鲜美的性腺，既然是和蟹黄一样，呈现鲜黄的固体，既然是固体，何榭便不打算只吸吮没什么味道的消化系统，直接便用筷子将看起来十分美味的虾黄挑入口中。

　　与蟹黄相比，这虾黄的口感便显得没那么干硬，倒是与他前些日子煮帝火金雉糖心蛋的蛋黄中央口感比较近似，柔顺绵密的虾黄，再加上不输蟹黄的鲜香，光是这份美味，便让何榭认定这是一份就算只吃黄也不亏的食材，就算接下来的虾肉软趴趴像烂泥，依然是值得选用。

　　接着，便是品尝虾身的时候了，因为何榭对于虾壳的脆度不大肯定，所以他先掰了一支细长的虾脚放到嘴里，想要试试看它的脆度是否符合可以入口的标准。

　　果然，这虾虽然长得奇怪，但还是没有让他失望，虽然因为比刚刚的河虾壳稍微厚了一些，但仍然是可以轻松嚼碎的硬度。因为细足里的虾肉不多，所以比起吃虾，感觉起来更像是在吃东南亚的炸虾饼，咬起来喀滋喀滋的，实在是让人心情不错。

　　既然虾壳的硬度已经不是阻碍，何榭便豪迈的把去掉多支虾足的炸虾整尾放进嘴里了，轻轻咬下，酥脆的虾壳分开，一股鲜味便流了出来，这虾壳的内部，除了虾肉之外，居然还有着大量的液体，这些液体瞬间便从虾壳的破口大量流出，飞速填满了何榭的口腔。

　　原

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