是要让细菌处在高浓度的盐份环境之中，让细胞之内的水分顺着渗透压往外流出，进而达到杀死细菌的目的，但如此一来，肌肉细胞里面的水分也会一并流出，从而破坏肉品水嫩的口感，让口感变得较为干柴。

　　为了弥补口感的缺陷，自然得是从味道着手，何榭目前拥有的调味料不多，简单的盐渍几乎就是他的最大极限，所以，他越发的重视下午的熏肉箱制作了，透过烟熏，能够把另一种不同的味道加入食材之中，而且能够烟熏的可不只是猪肉而已，就连蔬菜，也可以尝试烟熏一二。

　　何榭特制的炒面，渐渐的在她的身体里酿出一阵暖流，徐徐的在身体里吹拂而过，温柔的暖意驱散了初冬的寒凉，也让他打起了精神，可以更加投入到接下来的工作之中。

　　吃完午饭，何榭的杂事还有不少，喂食大米，翻动外头的晒米，打水，放置陷阱，种种的各式杂务都得由他一个人完成，而其中，有一件事在今日历经的最大的改变，那便是刷洗锅碗了。

　　今天一早的努力，让他成功弄出了肥皂的半成品，虽然现在尚未冷凝脱水成功，整碗肥皂如今仍是处于美乃滋一般的半凝结状态，但这并不会改变肥皂分子两端吸附油水的能力，依然是可以使用的状态。

　　汤匙轻轻地舀起一些到锅子之中，何榭这才想起至今似乎还没有准备菜瓜布一类的东西，用上了肥皂之后，果然更多的欲望便因此油然而生了，考虑着这些无关紧要的问题，何榭一时之间便又忘记了手上的动作，直到双手被细密的泡沫包围，他这才想起自己现在该完成的事项。

　　纯白的泡沫其实并不多，但是轻揉细密的触感仍是让他大为满意，在他的搓洗之下，洁白的泡沫渐渐因为听风石酱汁的缘故染成黄色，用清水冲掉之后，宛如全新一般的锅具便又再次展现在何榭的眼前。

　　第一次的试验就获得成功自然是让她有些惊讶，但他更讶异的便是自己对于环境的忍让和习以为常。看着宛如崭新的锅具，他对于自己可以忍受先前单纯用木灰搓的不太干净的锅具这么长一段时间也是有些惊讶。

　　现在仔细一想，说不准他偶尔尝到的异味，很大的可能也是来自于没洗干净的油污之中，从今往后，料理的味道也应该能够有所提升才是。

　　清洁完锅具之后，何榭欢欣的用手指摩擦着已然清洁无油垢的锅子，随着摩擦，轻脆的声音也同时响起，代表着干净无油的声音，也是让他十分满意。

　　而变的干净的可不只是锅碗瓢盆，连带着双手也被清洁的十分整洁，而就在此刻，他才真的意会到双手与身体其他部位干净程度的差异，忍受不了的他，便决定暂时先暂缓熏肉箱的制作，花个半小时在溪边来个全身尚下包含衣服的大清洗行动。

　　对了！吃饱了就在旁边睡觉的大米自然也是不能放过，从出生到现在从来没洗过澡的大米也到了该清理的时候了。

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