就算锅里的鲜汤已经烹煮完毕，但他还有一个重要的工作必须完成，在上次使用高压锅的时候，骤然解除的封闭状态，使得内部因为压力差过大而产生气爆，因为长时间烹煮的缘故，这样的气爆可比爆米香食还要大上不少，虽说并没有造成什么损失，但夜路走多了总会碰上鬼，要是因此发生什么意外就不好了。

　　要让气爆不会发生，最重要的就是让内部的空气缓慢的排出，只要平衡的进程趋缓，便不会产生太大的危险，所以，这便再一次的考验了何榭对于气元素的控制能力，好在他虽然已经渐趋疲惫，但对于放气这件事他也早有考虑，还是有预留不少的精力来处理这个问题。

　　为了帮助控制气元素，何榭便也没有消去元素视野，此刻，一个由气元素所组成的绿色罩子正覆盖着锅子的上方，周围负责阻断空气的排出，而上方的盖子，便是用来阻挡锅盖喷发了，随着时间流逝，因为内部的温度提高，里头的压力也越来越大，光是要压住锅盖，便已经竭尽了他的全力。

　　他接着要做的，便是在保持上方压力的同时，慢慢松开施予周遭的束缚力，随着阻碍的消去，阵阵的蒸气，便随着嘶嘶声不停向外流出，等到白烟的流速不再迅猛，何榭便知道内外的压力差已经稳定，而且施予锅盖的爆发力也降低到几乎不存在，他也终于能够散去气罩，让疲惫的精神稍稍回复。

　　掀开锅盖，随着蒸气蒸腾而上，充满着肉香味的气息便弥漫了整个小屋，望向里头只有些许杂质的清澈清汤，他便发现了他自制的高压锅，与穿越前所使用的版本，虽说原理相同，但在效果上竟然有着十分巨大的差异。

　　清透的汤色，便是几乎没有沸腾的证据，而在烹调的时间之中，何榭不曾调整过火力，在持续加热的状态下，锅中的温度便会不断攀升，而随着温度上升，内部的压力随之提高，在高压状态之下，水的沸点便会大幅拉高，导致汤品的温度跟不上沸点的提升，从而保持不沸腾的状态，这看似非常合乎科学道理的叙述，在一般的高压锅之中，却是完全行不通的。

　　说到底，便是材料与密封方式的问题，作为一般的钢材，所能承受的压力自然是有其上限，因此在一般的高压锅之中都常会配有压力阀，在锅里的压力接近临界点时，便会开启压力阀来释放里面的空气，让压力再度回到正常的标准之中。

　　而压力的快速下降，水的沸点自然也下降了，但温度下降的速度却没那么快，这时锅里的水分，便会进入沸腾的状态，若要煮出喂沸腾的澄澈汤水，那么便点时时守在锅旁，密切注意压力的变动，在接近临界点时将火焰转小，藉由降温的方式来降压，避免锅里的水分沸腾。

　　但

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