虽说这外层的味道与盐巴之间有着微妙的差异，但却不是那么的明显，和盐巴之中明显大部分由氯化钠所构成的单纯咸味不同，这外层的硬壳，彷佛多了一些不一样的成分，除了咸味之外，又多了一点鲜味与一丝丝苦味，这大概就是天然岩盐或是海盐，与大量制造的化工制品最大的差异吧。

　　像是这种更具深度滋味的盐巴，虽然能够提供比起一般食盐更有层次的风味，但相对的应用范围就更窄了一些，一般而言，为了能够体现出这种类型盐巴更深层次的风味，通常会用在更注重与强调原味的料理模式，用在一般的菜肴之上，反而会因为用量过大的缘故，导致苦味在食材之中堆积。

　　而系统的数据，也很好的阐释了这些外层硬壳的来源，果不其然，这些硬壳的真面目，便是深藏在岩石之中的盐分，这种被简单命名为白灯笼蕈的菌类，能够直接以土壤之中最主要的成分为能量，而这些不需要的盐类便会在外层析出，经过日积月累之后便产生了这样的硬壳。

　　至于发光的原理，似乎就是这种能量转化方式中所产生的某一种中间产物，不过受限于何榭粗浅的化学知识，对于这些复杂的反应式，他是完全没有办法看明白的，他现在唯一想要知道的，便是在这白灯笼蕈处于生鲜状态时击破外壳的话，能否得到与蛋白相似物质。

　　别看一般品尝蛋料理时总是强调着蛋黄的香气与美味，但蛋白其实也能够广泛的运用在各种不同的料理当中，像是肉类与海鲜的腌制，便常常会添加蛋白增加材料的柔软与鲜嫩，而在甜点之中，打发蛋白霜也一直是让成品呈现松软的口感的重要材料。

　　而就在他的轻敲之下，透明的外壳碎裂，流淌而出的，正是彷佛蛋白的质地一般，却散发着光芒的洁白流体，至于它是否有着如蛋白一样的性质，便要等待进一步的实验了，而在众多用的上蛋白的料理之中，有一种甜食，完全是以蛋白为主角呈现，那便是洁白松脆的蛋白霜饼干。

　　这种饼干的做法说来也十分容易，只要将打发完毕的蛋白霜，直接挤花后放进烤箱之中烘烤便能够完成，而它的材料，也非常的简单，仅仅需要蛋白与糖两种材料便能够完成，但正是因为材料的简单，而对于材料的质量与烹调的技术有着更高的要求，每一个小小的失误，都会影响到最终的口感。

　　由一根根细条石棒弯曲组合而成的特制搅拌棒在土元素的塑型之下逐渐完成，虽然比起金属的更加脆弱一些，但为了争取时间与节省精力也是无可厚非，而在他的打发之下，靠着肌肉力量所带来的高速，很快的，原先浓稠的液体便因为空气的打入而变成了细密的泡沫，接着，便能够加入砂糖了。

　　为了要创

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