干面粉点燃，等于在面粉的表面，浮上了一层不吸水的焦炙层。而且，那时候我撒了一把水，这把水一方面起到了冷却的作用，另一方面，也是吸附进了面粉当中。当然，这一切的动作，肉眼是无法观察到的，所用的时间眨眼即逝。就通过这一点，我能够保证，我做的黑骨面，绝对不会吸水。”
“那……那叶老板，为什么你的黑骨面，不但不吸水，还会溢水呢？这个溢出来的水分，难道就是刚才你撒的那把水？”主持人还是不解。这也是现场每一名观众心中的疑问。
于是叶寒再次解释道：“这就和粉尘爆炸的原理有关了。大家都知道，当粉尘的密度达到一定值以后，一旦遇火就会爆炸，而刚才那种情况下，大家虽然看到了火云，但没有看到爆炸，其实面粉并不是没有爆炸，而是瞬间形成的焦炙层以及进入粉尘颗粒内部的水分把能量给遏制住了，随后，当面条下水之后，里面的水分就被爆炸时余下的能量慢慢地从面粉颗粒中挤出，这就是水分不但没有减少，反而增加的原因。”
众人听后，目瞪口呆，这一碗面。简直不是美食，而是黑科技啊！
这时，吉尼斯官方的裁判小心翼翼地打开了真空盒子，然而，随着黑骨面的味道飘出来的瞬间。该裁判再次震惊。
这碗面的味道，实在是太特别了！
竟……竟然是烧烤的味道！
感觉就像是入了魔障一般，这名裁判毫不犹豫便是拿起了一双筷子，在不给任何人阻止的情况下，直接夹了一片面块，放进了自己的嘴里！
随后，一股酥酥脆脆，混杂着烧烤的味道，开始强烈刺激裁判的味蕾，使得该裁判终于忍不住激动地大喊：“一碗汤面竟然吃出了烧烤的味道！而且面块还是酥酥脆脆的感觉！不可思议，实在是太不可思议了！这别说是破了吉尼斯记录了！这碗面，都能成为世界一大奇迹啊！”
“真的吗？我们也尝尝！”
“是啊！叶老板总是能给我们带来巨大的惊喜！”
瞬间，五名评委全部都冲下了评委席，纷纷拿起筷子，开始品尝起了叶寒的黑骨面，而且每一名吃了黑骨面的裁判，都开始激动地大喊不可思议！
就连伊藤，都是咽了口口水，觉得自己的肚子……好饿。
“妈了个蛋啊！这群裁判真是近水楼台先得月啊！要不是给叶老板面子，老子我也冲下去吃啊！”
“是啊！好饿啊！受不了了……”
“我的胃好痛啊……”
看着评委们吃成这个样子，现场传来一阵肚子咕咕大叫的声音，也算是一个奇观了。
一分钟之后，一碗黑骨面被吃得一点不剩，就连盛面的碗，都差点被这几个评委给啃了。
而且这样的结果，也毫无悬念地宣告了叶寒的大获全胜。
主持人捂着饥饿的胃
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