人开荒，开荒种上菜了有剩余继续招人。
现在的蔬菜可是很吃香，虽然不耐饱，但总比没得吃的好。
别说蔬菜了，就是野菜都金贵着，外面的人是真的挖草根吃树皮，野菜生长的地方挖了一遍又一遍，到处都光秃秃的。
也就他们赤山村还能安稳地开荒，吃上种的菜。
村里能招多少人，周家管不到，他们管好自家就好了。
在村里人还在愁粮食愁人的时候，周家已经把之前的员工都招回来了。
制蕨根粉的流水线扩大了，又多开了一条生产线。
鱼虾养殖也重新开始，建鱼塘，捕捞鱼虾养殖。
田鼠养殖也继续，现在的田鼠很难捕到，不过还是让他们抓到了三只，慢慢来，田鼠养殖也会恢复到从前。
见周家发展这么迅速，不少人都深思着他们到底差在哪。
明明都是一起受难从头开始的，他们家怎么发展就这么快。
很多人想不明白，想不明白就不想了，跟着周家的脚步就对了。
也有些人想明白了，周家有目标，有方向，而且还有魄力，做事不犹犹豫豫，而是坚定的往前走，而且全家齐心协力，这是他们比不了的。
如今，周家的蕨根粉也进行了进一步的制作。
蕨根粉升级为蕨根粉干。
制作蕨根粉干也很简单，只是多几道工序。
首先需要一个洞口均匀的漏瓢，一口烧着开水的锅，锅旁边放着一口冷水。
漏瓢挂在烧着开水的锅上面，把和好的蕨根粉放入漏瓢中，蕨根就会从瓢里漏出来，呈圆条状落入开水中，这时需要把凝固壮的粉干夹出放入旁边的冷水里，然后从冷水里捞出来，一捆一捆的晾到架子工晒干。
晒干后，就跟现代的蕨根粉干无异了。
需要吃的时候，只需用冷水浸泡一段时间，然后煮开就行了。
如今，深褐色的蕨根粉干深得周家人的喜爱。
周老爹还有胆量拿出二十斤去跟张家换东西。
原先周老爹就想去跟张家换点物资的，张家的为人他还是信得过的，虽然在赤山村有难的时候没有出手援助，但也没有落井下石，趁人之危。
村里的小孩去张家庄子里讨吃的偶尔还能讨到饼子吃。
他们家宝宝就去张家讨过吃的，要到了一个烧饼，拿回来跟大家分着吃了。
那次周助见自己的小外甥给自己孝敬的东西，心里苦涩不已，他竟然沦落到要他小外甥讨东西给他吃。
不过，他家宝宝咋那么可爱那么孝顺捏。
小三误以为宝宝没吃饱，每天监督着他多吃点，省得他又饿肚子去外面讨食。
还有家里的几个娃，都监督着他们多吃点，怕他们为了省口粮不吃饱来，那怎么行，他可是要把这群娃养的白白胖胖的，怎么可以饿肚子营养不良。
之前的蕨根粉周老爹觉得卖相不好，担心张家不要，这次蕨根粉干可就不一样的，他有信心张家要。
果然，唐庄头尝过蕨根粉干后把蕨根粉干收了，二十斤蕨根粉干换了五十斤黑面。
蕨根粉干的口感不比面条差，能换更多的黑面在周老爹的意料之中。
周老爹要这么多的黑面当然是给员工吃的，更好的粮食当然是留给自家人吃。
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