蟹的是英雄……川哥这话说得好！果然这螃蟹生得狰狞丑陋，可味道却是一等一的鲜美！只可惜我没有机会做第一个吃螃蟹的人了。”江承平说着摇头叹息。张石川突然灵机一动，让这个大吃货帮自己去一趟美洲吧！

　　“其实也不是没有机会，大洋彼端还有许多物种没有被带过来呢，里面定然有不少的美味珍馐。若是有人能带回我大清，可是造福全大清的一件义举啊！”

　　“哦？这作物带回来也是义举？”江承平一听来了兴趣。他自幼好吃，长这么大没少遭人白眼，可到了张石川的嘴里，好吃居然成了一件义举！

　　“这个自然，江兄你看看唐山镇上的这些作物，红薯、玉米和土豆都是来自外洋，这些作物要么高产要么抗旱，还都能当主食，我当初建立唐山镇安置流民就是靠着玉米才没饿死一个人的，这怎么不是一件义举。哎，我听说西洋还有一种长在树上的果子，味道酸甜，酥脆多汁，产量又高，每棵树上可以结果上百斤，只可惜在大清和东洋南洋都没有找到……”张石川遗憾的摇了摇头。

　　“不知有没有名字？”

　　“有的洋人叫它爱婆。”张石川想想这么多年没吃到苹果了，不由得咽了口口水。

　　“爱婆？好奇怪的名字。”

　　“是啊，洋人吗，什么东西的名字都奇怪。”张石川嘿嘿一笑，又说道：“还有一种动物，身似羊，颈如驼，其毛可纺线织布，肉可吃，在清朝也未曾得见，还有一种蛙，其鸣叫声宏亮酷似牛叫，能长大巴掌大小，其肉鲜嫩不可描述，若是加上辣椒做成口水蛙……”

　　还没等张石川说完，江承平的哈喇子已经流下来了：“这么多好东西，为什么没人带到大清来呢！”

　　“嗨！还能为什么，大清不重视海贸呗！总觉得是天朝上国物产丰饶，什么都不缺。看看人家西洋人，坐着船到处跑，什么好吃的都吃过了，什么新鲜玩意都见过了。”张石川叹了口气说道。

　　“嗯……如此说来我大清确实有点坐井观天了。只可惜……”

　　“只可惜我没有时间啊，实不相瞒，我船队都准备好了，都是三桅的大海船，我早就想着有朝一日能出远洋游历四方，吃遍天下美味，只可惜天不遂人愿，一直抽不开身啊……”

　　“哦？原来川哥竟然早就有这种打算？若是日后能成行，务必要带上我！”江承平又是期待又是羡慕。

　　“好，好，只是不知要何年何月了……”

　　在张石川和江承平一声声的叹息中，这场关于吃的对话终于结束了。江承平也被张石川刻意挽留下来，要在唐山镇度过一个春节，感受一下唐山镇庙会的热闹景象。

　　这次张石川并没有亲自进京汇报工作，而是以身体不适为由写了一封信，外加巡视河道的情形还有土仪年礼

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