4)第一百六十八章 虾饺_帝国元帅投喂日志
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  我不做烟气重的美食,只来几道清淡可口的,叫我过过瘾也好。”

  “2569陪着去。”柯刑这个大家长妥协了,当初度兮兮怀第一胎的时候就是这样,根本闲不下来,而且度兮兮自己都表示不会做烟气重的美食了,他们也没什么好阻拦的,“月份还轻,一会儿叫2569多做些。”

  “嗯!”度兮兮松了一口气,迫不及待地向厨房走去,但2569谨记自己的职责,一直在旁边叫度兮兮走得慢些,身后柯刑他们也紧紧地盯着,度兮兮没辙,只好放轻脚步,慢慢吞吞地走向厨房。

  等进了厨房,度兮兮终于是松了口气,见2569还一动不动地看着自己,就无奈地点了点2569的电子光屏,笑道:“你呀,帮我去拿些澄粉过来。”

  “澄粉?您之前提过,是小麦淀粉对吧?”2569先是回忆了一下,记得度兮兮之前哪一次做面食的时候提起过,便去柜子里拿了一大袋澄粉,轻轻地放在度兮兮的面前。

  度兮兮打开检查了一下,确定是澄粉,就去冷藏柜里拿出了需要的食材:“我今天要做的是虾饺,一种鲜香爽滑的蒸制美食。”

  “虾饺?要用到虾?”2569在制作美食上一直都很好学,听见度兮兮简单地介绍了一下虾饺,就好奇地猜测道。

  “那当然啦!”度兮兮好笑地看了它一眼,明明她都已经把虾给那出来了,2569这个问题不是明摆着的吗?

  “虾饺是半月形,蜘蛛肚,一共有十二个褶子。”度兮兮先是把澄粉倒在一个面盆里,然后叫2569拿来一壶开水,倒在碗里分批次加入,“澄粉要用开水和面团,等和好面了再加一些猪油进去,这样和出来的面团会更加油亮有韧感。”

  度兮兮先用筷子搅拌,等差不多了再用手去抓揉,这开水和面固然烫,但度兮兮也受得了这温度,除了一开始有些烫手,之后倒也没什么感觉了,只是和好面团后一看,十指指尖都已经变得通红了。

  “夫人,以后再用开水和面,还是叫我来吧。”2569刚才还没觉得有什么不对,毕竟度兮兮的面上神色毫无变化,但等度兮兮的指尖露了出来,瞧见度兮兮指尖的异样,它才意识到自己疏忽了什么。

  之前几次和面,度兮兮都没有使用过开水,那样的温水和面自然不会叫度兮兮觉得烫手,可今日开水和面,2569都忘了度兮兮的手是会被烫着的,不然它肯定从度兮兮下手之前就自告奋勇地帮着和面。

  度兮兮摇了摇头,没有说话,先把面团放在一旁醒一会儿,然后就开始处理虾饺里头要包进去的馅料了。

  度兮兮现在手头上没有菠菜,便用新鲜的小白菜代替了一下,微微焯过水后切成细沫,和炒熟的鸡蛋碎放在一起,其中加入葱花和蒜末,与剥掉外壳的新鲜虾肉一起搅拌,少量的料酒和食盐,足以把馅料的鲜味提到最高。

  这还不算完,馅料之中要加入少许的食用油,度兮兮依着自己的经验只加了两小勺,用勺子搅拌之后,这一大碗的馅料才算完成。

  醒好的面团搓成长条,揪出小剂子,用擀面杖滚成皮状就可以开始包虾饺了,度兮兮的食指和中指夹住面皮,大拇指抵住,左手和右手一起合作,不过是这边捏了一下,那边挤了一下,一个半月形的饱满虾饺就出现在了2569的面前。

  “哇!”2569惊呼一声,已经看完全程的它自然知道该如何操作,等度兮兮点头后让出了位置,它就迫不及待地伸出了手,可谁知一开始都很顺利,一旦到了捏褶子的时候,它的机械手就仿佛不受数据的控制,捏出来了一个……奇形怪状?

  “夫人……”

  2569可怜兮兮地看着度兮兮,手上还捧着被包坏了的虾饺,度兮兮忍不住安慰道:“慢慢来吧,熟能生巧就好了,而且你的虾饺虽然没有包出褶子,可严严实实的,蒸出来也是能吃的呀。”

  ------题外话------

  新年快乐啊!这一章是伴随着烟花声码出来的。

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