3)第一百七十一章 双皮奶_帝国元帅投喂日志
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  、维生素a……其中,乳脂含量约为%,氨基酸含量约为……脂肪含量约为%……”机甲兵只提取了一点点,却可以在瞬息之间给出结果,“经检测,无毒。”

  度兮兮满意地点点头,叫机甲兵把那一桶的牛奶放在讲台上,然后由着身后的机甲兵去把冷藏柜的柜门关闭:“既然这个牛奶的脂肪含量高,那我们就来做双皮奶。”

  “双皮奶是一种奶类制成的甜品,成品有两层奶皮,上层奶皮软滑甘香,下层奶皮香滑润口,因此得名双皮奶。”一大桶的牛奶足够叫大家一起用,度兮兮倒出一碗,剩下的就有自觉的学生上来拿下去,等大家都在半面大的碗中倒好了牛奶,度兮兮才正式开始教学。

  “起锅烧牛奶,一定要等到煮沸才可以停火。”度兮兮把碗中的牛奶全部倒入锅中,中火开煮,木质的勺子不停地搅拌着,直到锅内的牛奶开始不停地冒出沸泡,她才把火关闭,重新倒在洗净后的碗内。

  深秋的天气已经有些凉意了,教室里虽然关着窗户却没有开暖气,不过一小会儿的功夫,静置的牛奶表面就出现了一层凝固住的奶皮,瞧着皱皱的,仿佛是湖面被风吹动,却恍然静止。

  “另取一碗,打入蛋清和白砂糖,开始细细搅拌。”度兮兮一向讲究言传身教,自己在讲台上做示范,台下的学生们也跟着度兮兮一起做,“搅拌的时候不用太快,只要白砂糖化掉就可以,不用打出蛋泡。”

  放凉的牛奶已经不再冒热气,度兮兮一手拿起大碗,一手用筷子挑起一角,并没有把那一层的奶皮挑破,而是顺着那一角,把里头的牛奶全都倒入了放着蛋清和白砂糖的碗中。

  再度搅拌,等三者差不多已经混合均匀了,度兮兮就顺着碗边,慢慢地把牛奶给倒了回去。

  牛奶淹没了那一层贴在碗底的奶皮,可当牛奶全部倒好,只是等待了没一会儿,那一层奶皮就重新浮了上来,牢牢地掩盖在牛奶上。

  “好神奇啊!”度兮兮做好之后,好几个学生也跟着眼疾手快地做了,大家一看奶皮浮上来,顿时惊讶一片,尤其是孙沐凛,他雕花什么的不行,但这种只要手不会抖得把牛奶倒出去就可以做成功的事,他还是很拿手的。

  孙沐凛雕花全班倒数,倒牛奶却是最快的那几个之一,他的奶皮一浮上来,整个人都像打了鸡血一样,蹦蹦跳跳地一定要度兮兮过来看。

  度兮兮没辙,只好走下来“仔细”地看了看,然后又“认真”地夸奖了孙沐凛一番:“嗯,沐凛今日大有长进啊!”

  “哼哼!也不看看我是谁!”孙沐凛一被夸就尾巴翘上天,整个人得意地不行,不仅是度兮兮看不下去了,连直播间里的那些观众们也忍不住捂眼睛。

  【——今天是2x的跨间直播,不知道

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