周六晚上，犟牛晚餐。
小镇在广场撑起了避雨棚，这里的居民是东欧移民的后裔，所以建筑物也有东欧的风格，广场上有一圈粗石柱，在上面拉起棚子就能遮风避雨。
这个嘉年华是俱乐部给牧场主们找一个聚集在一起的机会，让大家互相沟通感情，一起进行活动，倒不是真要享受什么。
犟牛俱乐部有年头了，是南岛成立的最早俱乐部之一，起初只是一些小牧场主，他们没什么钱，聚集在一起较远资源、互相帮助，那时候的嘉年华很简陋，就是一场自助party。
现在，俱乐部依然保留着过去的一些传统。
喝得是烈酒、吃的是干巴巴的烤肉，没有好酒、没有讲究的菜式，大家凑在一个个篝火旁，随意落座，随意畅聊。
这里有个小插曲，开餐之前，小镇的警长还来查了他们的酒精许可证：根据新西兰酒精控制条例，这种规模的聚餐要饮用烈酒，得提前申请审批。
嘉年华开始的时候，伦纳德手持话筒站在场地中央，先介绍了俱乐部的新成员，他们被成为小牛犊子。
俱乐部每年接收的成员不多，今年不到十个，王博做了压轴戏，最后一位被介绍，伦纳德说他是俱乐部里现在仅存的华裔牧场主。
王博起身和大家招手打招呼，挨个篝火堆跑了一圈，和众多牧场主进行认识。
回到自己的篝火堆前，他奇怪的问道：“南岛没有华裔牧场主？这不应该吧？我们华人在新西兰可不少。”
莫塔克端着个大茶缸在喝麦酒，一边喝一边解释道：“当然，华人很多，可是大多待在城市里，比如说惠灵顿、奥克兰、基督城和达尼丁之类。事实上，你的同胞搞牧场的很少，搞到大牧场的更少，而犟牛只接收大牧场主。”
“之前有几位来着，比如有一位是来自台湾的安东尼，是吧？但他们不太擅长管理牧场，都破产退出这个行业了。”摩西补充道。
又有一个牧场主砸吧着嘴说道：“啧啧，退出这个行业，现在牧业太难混了，我都有点扛不住了，该死的，今年南岛大旱，牧草价格提升，我觉得这样下去，我迟早也得破产。”
其他人跟着附和了起来：“是啊，该死的，老天爷真是不给我们留下活路了，今年已经过去一个季度了，可是正儿八经下过雨吗？”
“你们马尔堡区域已经不错了，我们坎特伯雷才叫惨！雪特，地下水都要被抽干了！”摩西抱怨道。
“摩西老家伙说得对，马尔堡处境还好，他们的坎特伯雷和我们的奥塔格，该死的，都快成踏马的神弃之地了！”
这时候有人看向王博，道：“王，你那里怎么样？我们听说你的牧场现在非常赚！”
王博喝了口白酒，叹了口气道：“还好吧，我靠着双子湖，还能供应上水。但牧业是
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