一餐显得有些零碎，但终究还是要进入烹调的最尾声了，今天刚从溪畔陷阱里带回来的鲜虾，还包含了一种从未见过的奇异甲壳类，便是他们发挥用处的时候。

　　一般而言，炸虾的种类主要分为两种，一种是去壳后裹粉炸，另一种则是直接连壳炸到酥脆可食用，两种方法各有拥护者，何榭自己是两种都还算喜欢，但手边既然没有合适的酥炸粉，他今天自然是要使用后一种的方法的。

　　既然是要连壳食用的，那清洁方面自然便不能马虎，每一个关节里的些许泥沙，都被何榭洗得干干净净。凑近一看之后，那全新的品种果然看起来特别怪异，先不提硕大的头部与仿若蜘蛛的足部，这奇怪的甲壳类的背上还排列着一排整齐的小刺，尾巴并非扇形，而是呈一个小圆，看起来实在让人和虾子连想不到一块。

　　清洁干净之后，何榭还特地用匕首削出了一根小竹签，把虾背的肠泥给通通剔除，以免影响到鲜虾的甜味与脆弹的口感。然后，便能下锅油炸了。

　　虾子这一类的食物，绝对是新手料理者的福音，味道不错之外，究竟什么时候已经熟透，也可以光从外观便判断一二。

　　尤其是对于从未见过的食材，何榭也不是每次初尝试时便能抓到最佳的熟度，往往都得浪费两三份食材，但虾蟹一类的食物，便很好地规避了这一类的问题。

　　因为体型较大的缘故，何榭是先将那怪虾放入锅中的，等到他觉得差不多时，才把普通的青氏河虾一起下锅，当这些虾子的外壳都已经炸成金黄色后，便可以起锅了，因为氏最后一道料理的缘故，何榭将这些油脂到禁令一个容器之中，便又开始调味。

　　滚烫的锅中带着些许残油，总共三四只虾直接加入锅中，再撒上盐巴与马拉桑粉，均匀搅拌之后，便可以直接起锅了，酥香咸麻的酥炸河虾，光用看的便让人食指大动。

　　拔除虾头吸吮之后，整只虾便可以直接放入嘴里了，因为不用去壳的缘故，可以直接品尝到沾附在外壳的调味料，马拉桑微微的麻意，与油炸后的鲜香混和在一起，对舌尖产生了极大的冲击。

　　外层的虾壳已经炸酥，一咬开，比方才猪排更加响亮清脆的喀滋声响起，虾肉的甜味从中流露而出，与刚刚的麻香融合，让虾肉鲜美的滋味更上一层楼。

　　酥香的虾壳、甜脆的虾肉、再吮上一口鲜美的虾脑，要是能再来上一杯沁凉的冰啤酒，那便是人间的至高享受。可惜手边的调料种类至今仍然不够，最基本的葱姜蒜也是一个也没有，就算是再发现一些像九节鞭的洋派香料也比没发现好。

　　看着窗外正在晾晒的斯科达浪米，何榭也不禁想着：＂感觉要在森林里找到酱油味道的食材有些太过不现实，不如把大米的名字改成葱蒜吧……＂

　　正在何榭脚边等待着喂食的大米，似乎氏感受到了主人的恶意，不自觉的哆嗦了一下身子，却不明白究竟发生了什么事情。

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