易，怎能连心气儿也丢了？
这一盘牡丹东星斑，在此刻正如陈幼端的一生，无需在过去才能恣意大胆，而是余生每一天，都在花期。
甩了甩握刀握到酸胀的手，姜翘把盐、白胡椒、黄酒、玉米淀粉加入鱼片中拌匀。
此时的鱼肉也已经入味，姜翘煮了素高汤，让宋如羡抽出柴火，使素高汤维持着热而不沸的温度。
就比如今日姜翘要找的东星斑，原产于东边仙人岛与大陆之间的海峡，一路向西运过来，所耗银钱难于计数，相当昂贵。
鱼肉下入素高汤中，缓缓地变色，轻轻游荡，它不是被煮熟，而是被浸熟。
但是这东星斑表皮橘红，一簇簇星星点点的小圆斑微微泛蓝，十分漂亮，内里的肉也是粉红色，与普通的食草河鱼并不相同。
东星斑的肥瘦程度适中，切下来的两片肉是比鸡胸形状略长的钝角三角形，姜翘斜着下刀，将鱼肉切成薄片。
东星斑珍贵，能留给她试菜的也只有这么一条，如果失败了，后面就都只能用普通河鱼了。
紧接着，姜翘又挑了颜色鲜艳的胡萝卜，切出一堆大大小小的楔形胡萝卜块，用猪骨老汤煮熟。
宋如羡在一旁看着她的动作，道：“也不知冯典食那一手好刀功练了多少年，当真羡慕。”
到了最里面几圈花瓣，胡萝卜却撑不住了，要么鱼片软塌塌地垂下来，要么就是有胡萝卜暴露在外，完全没有花心舒展向外的感觉。
事情一下子就变得难办了起来。
这朵鱼片牡丹开得实在没有真牡丹花的大气雍容，与姜翘想象中相差太多了！
姜翘做出最后的挣扎，也没法让它盛开得漂亮，只好先这样算了。
宋如羡去找其他庖厨过来，这时众典食才知道姜翘闷在庖屋内好几个时辰是在忙什么。
盘中肉片层叠堆起，看着就富贵。
庖厨们客套几句，就心急如焚地一人夹了一筷子。
这鱼肉是肉眼可见的弹软，挂在筷子上，微微摇摆，好似要跃起。
迅疾地放入口中，顺势嗦一下筷子，整片鱼肉里蕴含的汁水立刻就在口腔中溢开。
莫说这鱼有多鲜，这样草率的评价，恐怕都配不上它实际的味美！
“怎么觉着这鱼肉有一股茶香？”赵典食咂咂嘴，疑惑道。
“赵典食当真有一条好舌头哩！这鱼用浓茶腌过，茶香在肉中若有若无，最是清新雅致的。”姜翘看大家吃得畅快，心中也好受了许多。
摆盘什么的，慢慢再改吧。
“鱼肉味道鲜美，胡萝卜却有浓重大骨香，倒是有意思。想来这一次应当没问题了吧？”傅典食问。
姜翘撂下筷子，说：“我再想想如何改进，这牡丹花的摆盘还有进步空间。”
庖厨们一霎时都哑巴了。
良久，傅典食才靠近冯典食，耳语道：“你看出这是牡丹花了吗？”
冯典食
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